The Glenlivet

The Glenlivet là nhà chưng cất single malt Scotch ở thung lũng sông Livet, vùng Speyside, Scotland. George Smith lấy giấy phép chưng cất năm 1824, và hãng tính tuổi từ mốc này. Nhà chưng cất hiện nay ở Minmore, hoạt động từ năm 1859. The Glenlivet thuộc Chivas Brothers, công ty whisky Scotland của tập đoàn Pernod Ricard.

Lịch sử

Glen Livet hẻo lánh, nhiều đồi và suối, nên từng là đất nấu rượu lậu. Theo ScotchWhisky.com, cha của George Smith là Andrew Smith đã cất rượu ở trại Upper Drumin từ năm 1774. Hãng kể rằng tháng 8/1822, Vua George IV sang thăm Scotland và xin nếm thử thứ whisky Glenlivet khi đó vẫn là rượu lậu. Năm 1823, luật thuế rượu mới ra đời, và người góp sức thông qua nó là Công tước Gordon, chủ đất của Smith. Năm 1824, George Smith cưỡi ngựa tới Elgin xin giấy phép, theo hãng là người đầu tiên chưng cất hợp pháp trong giáo xứ Glenlivet. Dân nấu lậu quanh vùng dọa đốt cả người lẫn xưởng, nên ông luôn mang theo một cặp súng ngắn kíp đá.

Đại lý của ông ở Edinburgh là Andrew Usher dùng rượu Glenlivet làm cốt cho Old Vatted Glenlivet, lúc đầu là malt pha, về sau thành một trong những blended Scotch đầu tiên được ghi nhận. Năm 1858 xưởng Drumin cháy. Năm sau, Smith mở nhà chưng cất mới, lớn hơn, ở Minmore. Năm 1871 ông mất, và người con út John Gordon Smith, khi đó đang theo nghề luật, về điều hành.

Từ những năm 1860, nhiều nhà chưng cất xa tận Elgin gắn chữ Glenlivet vào tên mình. Gia đình Smith kiện từ năm 1881, và năm 1884 hai bên đi tới thỏa thuận: chỉ nhà Smith được gọi là The Glenlivet, các nơi khác chỉ được nối thêm "-Glenlivet" sau tên. Theo hãng, khi lệnh cấm rượu ở Mỹ kết thúc, Captain Bill Smith Grant đã sẵn sàng bán sang thị trường này. ScotchWhisky.com gọi The Glenlivet có lẽ là thương hiệu single malt đầu tiên của thời hiện đại.

Chủ sở hữu

Năm 1952, The Glenlivet sáp nhập với Glen Grant, và năm 1970 nhập thêm Hill Thomson & Co cùng công ty sở hữu các nhà chưng cất Longmorn, Benriach. Năm 1978, Seagram, chủ của Chivas, mua phần kiểm soát. Năm 2001, khi mảng đồ uống của Seagram được bán chia phần, Pernod Ricard mua mảng Scotch của Seagram, tức Chivas Brothers. Cùng công ty có Aberlour, Strathisla, Chivas Regal và Ballantine's.

Nơi sản xuất

Nhà chưng cất nằm cao trên sông Livet. Nước lấy từ giếng Josie's Well, giàu khoáng. Hãng gắn nét thanh, nhiều trái cây của rượu với chiều cao và độ rộng riêng của nồi cất. Từ những năm 1860, rượu Glenlivet đã được ghi nhận có mùi dứa, nốt mà trang hãng vẫn dùng cho bản 12 năm. Theo ScotchWhisky.com, khoản đầu tư 10 triệu bảng năm 2009 nâng công suất thêm 75%, lên 10,5 triệu lít mỗi năm. Tháng 2/2018, ScotchWhisky.com đưa tin đợt mở rộng tiếp theo nâng công suất lên gấp đôi, khoảng 21 triệu lít.

Master Distiller Alan Winchester, người tạo ra Founder's Reserve, nghỉ hưu năm 2022. Từ đó Kevin Balmforth giữ vai trò Cask Master của The Glenlivet. Ngày 10/12/2025, Chivas Brothers công bố ông kế nhiệm Sandy Hyslop làm Master Blender của công ty, và ông nhận chức từ tháng 1/2026.

Các dòng chính

Dải chủ lực gồm Founder's Reserve, Captain's Reserve, 12 năm (Double Oak ở nhiều thị trường), 15 năm French Oak Reserve và 18 năm. Năm 2015, bản 12 năm bị rút khỏi thị trường Anh vì thiếu rượu đủ tuổi, Founder's Reserve không ghi tuổi được đưa vào thay, và bản 12 trở lại Anh từ tháng 7/2018. Năm 2022, hãng gom các bản 18, 21 và 25 năm vào Sample Room Collection. Dòng Nàdurra có các bản đóng ở nồng độ thùng, mỗi mẻ một nồng độ. Năm 2024, dịp tròn 200 năm cấp phép, hãng ra bản 55 năm, đợt đầu của Eternal Collection với 100 chai.

The Glenlivet ở Việt Nam

Trong danh mục khoảng 12.000 chai của một nhà nhập khẩu lớn có 26 mã xếp dưới thương hiệu Glenlivet. Phần lớn là chai 700 ml, có sáu mã 1 lít thuộc nhóm travel retail, tức hàng bán ở khu miễn thuế, như Distiller's Reserve, White Oak Reserve và Rare Cask. Nồng độ từ 40% ở các bản chủ lực tới 61,5% ở Nàdurra Peated. Các chai Braes of Glenlivet và Glenrothes-Glenlivet cũng có trong danh mục, nhưng đó là rượu của hai nhà chưng cất khác là Braeval và Glenrothes, đúng kiểu nối tên "-Glenlivet" nói ở trên. Một phần trong số này do các nhà đóng chai độc lập như Gordon & MacPhail và Cadenhead phát hành. Danh mục còn có một chai Glenlivet 1976 tuổi 45 năm do Gordon & MacPhail đóng, không thuộc dải sản phẩm của chính hãng.

Hỏi nhanh

The Glenlivet thuộc tập đoàn nào? Pernod Ricard, qua công ty con Chivas Brothers.

Glenlivet có phải nhà chưng cất lâu đời nhất Scotland? Không. Mốc 1824 là năm cấp phép. Theo ScotchWhisky.com, nhà chưng cất còn hoạt động lâu đời nhất là Strathisla, và Glen Garioch có thể còn lâu hơn.