Johnnie Walker Black Label 12 năm

Johnnie Walker Black Label là blended Scotch whisky 12 năm tuổi của Johnnie Walker, thương hiệu thuộc Diageo. Rượu đóng chai 40% cồn. Hãng nói mọi whisky trong chai, cả mạch nha lẫn ngũ cốc, đều đã ủ ít nhất 12 năm, lấy từ khắp Scotland. Cái tên Black Label có từ năm 1909.

Làm thế nào

Black Label chỉ dùng hai loại nguyên liệu: whisky single malt và whisky ngũ cốc (grain) của nhiều nhà chưng cất. Theo Scotch Whisky Regulations 2009, số 12 trên nhãn là tuổi của whisky trẻ nhất trong chai. Hãng không công bố công thức hay tỉ lệ pha. Người đứng đầu việc pha hiện nay là Tiến sĩ Emma Walker, Master Blender của Johnnie Walker. Hãng gợi ý uống nguyên, với đá, hoặc pha highball và cocktail.

Mùi vị (theo hãng)

Màu vàng đậm, lòng rượu sẫm. Mũi ngọt, bọc trong khói, thoáng chút tiêu. Vị có vani ngọt và kẹo toffee béo. Hậu là trái cây ngọt, khói than bùn và vỏ cam chanh trộn. Trang hãng gói gọn bằng các lớp trái cây ngọt, gia vị và vani, "khoác một lớp khói".

Lịch sử và nhận diện

John Walker mở cửa hàng tạp hoá ở Kilmarnock năm 1820. Con ông là Alexander Walker đặt ra kiểu nhãn dán nghiêng để chai nổi trên kệ. Hình người sải bước (Striding Man) do họa sĩ Tom Browne vẽ năm 1908. Theo Wikipedia, năm 1909 các dòng của hãng được đổi tên theo màu nhãn, và Extra Special Old Highland trở thành Black Label, vẫn giữ tuổi 12 năm. Năm 2020 thương hiệu tròn 200 năm. Năm 2024, Diageo thử 250 chai Black Label làm từ vật liệu giấy chiếm 90%, chỉ dùng ở quầy bar 1820 tại Johnnie Walker Princes Street, Edinburgh.

Dung tích và hộp hay gặp ở Việt Nam

Trong danh mục khoảng 12.000 chai của một nhà nhập khẩu lớn có năm mã Black Label, đều 40%. Có chai 700 ml và 750 ml, gồm chai thường, hai bản tên có chữ "Icon" (một bản ghi "200 Years") và hộp quà Tết các năm 2025, 2027. Trang hãng cho thị trường Mỹ liệt kê thêm 50 ml, 200 ml, 375 ml, 1 lít và 1,75 lít.

Phân biệt với Red Label và Double Black

Red Label không ghi tuổi trên nhãn. Hãng nói nó pha tới 35 loại whisky, ghi chú mũi thiên về táo, cam chanh, quế và tiêu. Double Black cũng không ghi tuổi. Hãng gọi nó là "người em nổi loạn" của Black Label, pha từ whisky bờ tây Scotland chọn vì vị khói tự nhiên, ủ trong thùng đốt cháy. Trong ba chai, chỉ Black Label cam kết 12 năm cho mọi thành phần.

Hỏi nhanh

Black Label bao nhiêu năm tuổi? Ít nhất 12 năm. Đó là tuổi của whisky trẻ nhất trong chai.

Black Label có mùi khói không? Có. Hãng tả nó là vị ngọt bọc trong khói, hậu có khói than bùn.

Chai 700 ml và 750 ml có khác rượu không? Không. Cả hai đều là Black Label 40%. Dung tích đổi theo quy định từng thị trường.