Rượu cần

Rượu cần (tiếng Anh Ruou can (Vietnamese jar rice wine)) thuộc nhóm Rượu lên men (ngoài vang nho và bia).

Cơm gạo/ngô/sắn ủ men lá trong ché, uống bằng cần trúc. Kỹ thuật chế biến rượu cần của người S'Tiêng (Bình Phước, nay thuộc Đồng Nai) vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia theo Quyết định 4597/QĐ-BVHTTDL ngày 20/12/2019. Chưa có TCVN riêng.

Trang này đang được bổ sung bài viết chi tiết. Thông tin trên lấy từ chuẩn phân loại và nguồn ghi ở cuối trang.