Bowmore 18 năm

Bowmore 18 năm là single malt Scotch của nhà chưng cất Bowmore trên đảo Islay, đóng chai 43%. Trong dải chính, bản này nằm trên bản 15 năm và dưới bản 25 năm. Rượu ủ trong thùng bourbon sồi Mỹ và thùng sherry Oloroso sồi châu Âu. Bowmore hiện thuộc Suntory Global Spirits.

Làm thế nào

Như các chai Bowmore khác, mạch nha được sấy bằng khói than bùn, một phần lấy từ sàn ủ mạch nha riêng của nhà chưng cất, rồi cất hai lần trong bốn nồi cất. Trang hãng viết rằng bản 18 năm được ủ trong thùng bourbon sồi Mỹ và thùng sherry Oloroso sồi châu Âu được chọn bằng tay. Hãng không công bố tỉ lệ giữa hai loại thùng. Theo Scotch Whisky Regulations 2009, mọi whisky trong chai đều đã ủ ít nhất 18 năm.

Mùi vị (theo hãng)

Màu gỗ gụ dịu. Mũi có cam ngào đường, phủ trong làn khói than bùn mảnh, kèm caramel kem, kẹo toffee, quả xuân đào chín, kẹo butterscotch và chút bạc hà. Vị mở đầu bằng hương hoa và kẹo thơm, rồi chuyển sang hạt thì là, cam thảo, sô-cô-la đen, kẹo tổ ong, siro phong và cam mọng. Hậu ấm, có gia vị gỗ và một làn khói nhẹ. Hãng gắn cho chai này hai chữ ngọt và phức tạp.

Các mốc chính

Năm 2017, cùng đợt làm lại bao bì cho dải chính 12, 15, 18 và 25 năm, hãng ra ba bản dành riêng cho kênh sân bay. Một trong số đó là 18 Year Old Deep and Complex, chai 700 ml, 43%, ghép từ whisky ủ trong thùng sherry Oloroso và Pedro Ximénez. Hai bản kia là 10 Year Old Dark and Intense và 15 Year Old Golden and Elegant. Đây là chai khác, không phải bản 18 năm thường.

Dung tích ở Việt Nam

Trong danh mục khoảng 12.000 chai của một nhà nhập khẩu lớn có một mã Bowmore 18 năm, chai 700 ml, 43%. Danh mục cũng có 18 Year Old Sherry Oak Cask, chai 700 ml, 43%, thuộc Sherry Oak Collection.

Phân biệt với chai gần nó

Bản 18 năm thường và 18 Year Old Sherry Oak Cask đều 43% và cùng tuổi, nên dễ lẫn. Hãng xếp bản Sherry Oak vào một bộ riêng, với cách tả nhấn vào cam chanh và vị khói than bùn quen thuộc của nhà. Cách nhận nhanh là dòng chữ Sherry Oak Cask trên nhãn. Ở chiều ngược lại, bản 25 năm của dải chính lâu năm hơn 18 năm và cũng đóng 43%.

Hỏi nhanh

Bowmore 18 bao nhiêu độ? 43%.

Bowmore 18 có ủ thùng sherry không? Có. Hãng ghi rượu ủ trong cả thùng bourbon sồi Mỹ lẫn thùng sherry Oloroso sồi châu Âu.

Bowmore 18 có khói không? Có, nhưng hãng tả là khói than bùn mảnh ở mũi và khói nhẹ ở hậu.