Glenfiddich 12

Glenfiddich 12 năm là single malt Scotch của nhà chưng cất Glenfiddich ở Dufftown, vùng Speyside, thuộc công ty gia đình William Grant & Sons. Rượu đóng chai 40% cồn. Hãng gọi đây là chai chủ lực, "chai khởi đầu tất cả" của Glenfiddich. Từ năm 2019, nhãn ghi thêm tên Our Original Twelve.

Làm thế nào

Theo hãng, rượu ủ 12 năm trong hai loại thùng: thùng từng chứa sherry oloroso và thùng từng chứa bourbon. Sau đó các phần rượu được đổ chung vào những thùng gỗ sồi lớn (marrying tun) để hòa vào nhau trước khi đóng chai. Theo Scotch Whisky Regulations 2009, số 12 trên nhãn là tuổi của phần whisky trẻ nhất trong chai.

Nước lấy từ suối Robbie Dhu, nguồn nước nhà chưng cất dùng từ năm 1887. Hãng gắn vị trái cây tươi của rượu với cách William Grant cắt dòng rượu sớm khi chưng cất, chỉ giữ phần nhẹ. Người chịu trách nhiệm hương vị hiện nay là Brian Kinsman, Malt Master thứ sáu của Glenfiddich.

Mùi vị (theo hãng)

Mũi tươi, nhiều trái cây, thoáng mùi lê. Vị ngọt kiểu trái cây, rồi chuyển sang kẹo butterscotch, kem, mạch nha và chút gỗ sồi. Hậu dài, êm. Ghi chú của hãng không nhắc tới khói. Hãng gợi ý uống nguyên, với đá, thêm vài giọt nước hoặc pha highball.

Chai và nhãn qua các đợt đổi

Tháng 6/2019, Glenfiddich đưa chai mới của bản 12 năm và 15 năm ra thị trường Anh và Mỹ. Chai mới có rãnh hình chữ V khắc vào thủy tinh, gợi tên "thung lũng hươu" mà hãng hay dùng, hình con hươu mạ vàng nằm trong rãnh đó. Bản 12 năm mang thêm tên Our Original Twelve.

Tháng 2/2026, hãng công bố nhận diện mới cho dải chủ lực, bán ra toàn cầu từ tháng 4/2026. Chữ Glenfiddich chuyển sang kiểu không chân, con hươu đặt trong vòng chữ ghi năm 1887, gia huy dòng họ Grant với khẩu hiệu "Stand Fast" được dập nổi, nhãn trắng ít chữ hơn. Hãng nói rượu bên trong giữ nguyên. Vì vậy trên kệ có thể gặp cả chai kiểu 2019 lẫn chai kiểu mới.

Dung tích ở Việt Nam

Trong danh mục khoảng 12.000 chai của một nhà nhập khẩu lớn có hai mã Glenfiddich 12 năm, đều 700 ml và 40%: chai thường và một hộp quà Tết 2027. Glenfiddich 12 Sherry Cask Finish là dòng riêng, nồng độ ghi trên mã là 43%, không phải bản 12 năm thường đóng hộp khác.

Phân biệt với Glenfiddich 15

Bản 15 năm dùng thêm thùng sồi mới và đi qua vat solera trước khi đóng chai, cũng 40%. Ghi chú hãng của bản 15 là mật ong, trái cây sẫm màu, bánh hạnh nhân marzipan, quế và gừng. Bản 12 được hãng tả bằng lê, butterscotch và kem.

Hỏi nhanh

Glenfiddich 12 bao nhiêu độ? 40%. Trang hãng ở Mỹ cũng ghi 40%.

Our Original Twelve có phải rượu khác Glenfiddich 12? Không. Đó là tên in trên nhãn từ năm 2019.

Chai nhãn mới năm 2026 có khác vị? Theo hãng thì không. Lần đổi này chỉ thay bao bì.