Sake Ginjo

吟醸酒

Sake Ginjo (tên gốc 吟醸酒, tiếng Anh Ginjo) thuộc nhóm Sake phân hạng cao cấp (Tokutei meishoshu).

Gạo, koji, cồn ủ; seimai-buai ≤60%; ủ kiểu ginjō (lên men chậm, nhiệt độ thấp).

Trang này đang được bổ sung bài viết chi tiết. Thông tin trên lấy từ chuẩn phân loại và nguồn ghi ở cuối trang.