Làm giàu đường (chaptalisation)

Làm giàu đường (chaptalisation) (tên gốc chaptalisation / enrichissement, tiếng Anh Enrichment; chaptalisation) thuộc nhóm Kỹ thuật làm vang.

Tăng độ cồn tự nhiên bằng cách thêm đường, nước nho cô đặc hoặc cô đặc một phần; giới hạn theo vùng trồng nho EU.

Trang này đang được bổ sung bài viết chi tiết. Thông tin trên lấy từ chuẩn phân loại và nguồn ghi ở cuối trang.