Ủ sinh học dưới men flor

Ủ sinh học dưới men flor (tên gốc crianza biológica / élevage sous voile, tiếng Anh Biological ageing under flor) thuộc nhóm Kỹ thuật làm vang.

Ủ vang dưới lớp men flor phủ mặt, ngăn oxy hoá; dùng cho Fino, Manzanilla, vin jaune.

Trang này đang được bổ sung bài viết chi tiết. Thông tin trên lấy từ chuẩn phân loại và nguồn ghi ở cuối trang.