Martell VSOP

Martell VSOP là cognac hạng VSOP của nhà Martell ở Cognac, tây nam nước Pháp, đóng chai 40% cồn theo nhãn điện tử của Pernod Ricard. Hãng ghi eau-de-vie trẻ nhất trong chai đã ủ ít nhất 4 năm, đúng mức luật Cognac đặt cho VSOP. Martell thuộc tập đoàn Pernod Ricard từ năm 2001.

Làm thế nào

Martell lấy nho từ bốn cru: Borderies, Grande Champagne, Petite Champagne và Fins Bois. Hãng nói đất sét pha silic của Borderies cho eau-de-vie thơm hoa và mượt, và đó là nét chung của rượu Martell. Trang VSOP không nêu tỉ lệ các cru.

Điểm hãng hay nhấn là chỉ cất vang trong, đã sạch cặn, và theo hãng, Martell là nhà cognac lớn duy nhất làm như vậy. Vang được cất hai lần trong nồi đồng. Eau-de-vie ủ hoàn toàn trong thùng sồi thớ mịn, gỗ từ cây mọc chậm ở những khu rừng kiểu Tronçais, thùng chỉ nướng nhẹ. Trang VSOP gắn mùi trái cây của chai này với việc ủ trong gỗ thớ mịn. Cellar Master hiện nay là Christophe Valtaud, giữ chức từ năm 2016, người thứ chín giữ vị trí này trong lịch sử hãng.

Mùi vị (theo hãng)

Màu đồng ấm ánh vàng. Mũi đậm mùi trái cây vàng chín. Hãng tả VSOP là chai cân giữa vị trái cây ngọt mọng và chút gỗ. Hãng gợi ý uống nguyên, với đá, hoặc pha long drink và cocktail; trên trang VSOP có công thức Between the Sheets và Vieux Carré.

Các mốc chính

Martell lập năm 1715, khi Jean Martell, người sinh ở đảo Jersey, tới Cognac. Theo hãng, phải tới đầu thế kỷ 20 dải sản phẩm mới định hình, gồm VS (khi đó gọi là "Three Stars"), VSOP, Cordon Bleu và Extra. Martell về tay Pernod Ricard năm 2001, khi tập đoàn Canada Seagram bị chia tách.

Dung tích ở Việt Nam

Trong danh mục khoảng 12.000 chai của một nhà nhập khẩu lớn có hai mã Martell VSOP: chai 700 ml và chai 1 lít, đều 40%. Menu hãng còn có bản VSOP Limited Edition 2026; bản này không có trong danh mục nói trên.

Phân biệt với Martell VS và Cordon Bleu

Martell VS là hạng VS, eau-de-vie trẻ nhất chỉ cần ủ 2 năm. Hạng XO buộc ít nhất 10 năm. Cordon Bleu được hãng xếp vào nhóm XO, ra đời năm 1912 và được hãng nói là có eau-de-vie Borderies làm nền. Cả ba chai đều 40%.

Hỏi nhanh

Martell VSOP bao nhiêu độ? 40%, theo nhãn điện tử Pernod Ricard (mã L01576).

Martell VSOP ủ mấy năm? Eau-de-vie trẻ nhất ủ ít nhất 4 năm. Hãng không công bố tuổi của phần còn lại.

Martell của nước nào? Của Pháp, làm ở vùng Cognac. Người lập hãng sinh ở Jersey. Chủ hiện nay là Pernod Ricard, tập đoàn Pháp.