Rémy Martin Club

Rémy Martin Club là cognac Fine Champagne của nhà Rémy Martin, đóng chai 40% cồn, cỡ 700 ml hoặc 750 ml. Hãng ra mắt Club năm 1985. Trang hãng không xếp Club vào hạng VS, VSOP hay XO. Mọi cognac đều phải ủ ít nhất 2 năm, còn ngoài mức đó hãng không công bố tuổi của Club. Chai có trên trang quốc tế của hãng nhưng không có trong danh mục trang dành cho thị trường Anh.

Làm thế nào

Hãng nói Club pha từ một tuyển eau-de-vie Petite Champagne và Grande Champagne. Theo BNIC, chữ Fine Champagne nghĩa là chỉ có hai cru này, Grande Champagne chiếm ít nhất 50%. Cách làm chung của Rémy Martin là cất vang cùng cặn men trong nồi đồng nhỏ, cất hai lần, rồi ủ trong thùng sồi Limousin. Riêng với Club, hãng ghi mùi đến từ việc ủ trong sồi Pháp. Thành phần trên trang hãng gồm vang chưng cất, nước, đường và màu caramel thường. Hãng không công bố số eau-de-vie hay tỉ lệ hai cru.

Mùi vị (theo hãng)

Màu đồng ánh lên, như màu nồi cất cognac. Mũi mở bằng hạnh nhân rang rồi tới quế ấm. Vị đi từ mơ chín sang nhục đậu khấu ngọt và cà phê rang. Hậu dài, nhiều tầng, hãng cho là hợp với món đậm vị. Hãng gợi ý uống nguyên, với đá, ướp thật lạnh, pha cocktail, hoặc dùng cùng trà.

Club Exception

Hãng còn có Club Exception, chai 1 lít, 40%. Trang hãng gắn nhãn Traveller Exclusive cho chai này, tức hàng dành cho kênh bán cho khách đi máy bay. Theo hãng, đây là bản đặc biệt do Cellar Master Baptiste Loiseau làm, giữ công thức Club rồi thêm một số eau-de-vie Grande Champagne và Petite Champagne đặc biệt. Ghi chú nếm hãng đưa cho Club Exception trùng với Club.

Ở Việt Nam

Trong danh mục khoảng 12.000 chai của một nhà nhập khẩu lớn có một mã Rémy Martin Club, chai 700 ml, 40%. Danh mục này không có Club Exception.

Club đứng ở đâu trong dải Rémy Martin

Theo dòng thời gian của hãng, Club (1985) ra sau VSOP (1927) và XO (1981), trước 1738 Accord Royal (1997). Hãng không so tuổi giữa Club và các chai này. Điều kiểm được là VSOP buộc eau-de-vie trẻ nhất ủ đủ 4 năm, XO đủ 10 năm, còn Club không có cam kết tuổi nào trên trang hãng. Về mùi, hãng tả VSOP bằng vani, mơ khô và lê, còn Club bằng hạnh nhân, quế, nhục đậu khấu và cà phê.

Hỏi nhanh

Rémy Martin Club bao nhiêu độ? 40%, theo trang hãng.

Club là VSOP hay XO? Không phải hai hạng đó. Hãng không gắn hạng tuổi cho Club.

Club và Club Exception khác nhau ở đâu? Club Exception có thêm eau-de-vie đặc biệt, đóng chai 1 lít và dành cho kênh bán cho khách đi máy bay. Club thường có cỡ 700 ml và 750 ml.