Laphroaig 10 năm

Laphroaig 10 năm là single malt của đảo Islay, Scotland, và là cái tên hay được nhắc đầu tiên khi nói tới whisky khói than bùn. Nhà chưng cất hoạt động trên đảo từ năm 1815.

Laphroaig thuộc số ít nhà còn tự làm một phần mạch nha. Lúa mạch được hun khói lạnh bằng lửa than bùn, sấy trên chính lửa ấy rồi trải trên sàn ủ mạch nha nhìn ra biển. Rượu sau đó nằm trọn mười năm trong thùng từng chứa bourbon. Hãng tả kết quả là khói đậm, rong biển và một vị ngọt kéo dài; người uống còn hay nhắc mùi i-ốt, thuốc sát trùng, thứ hoặc làm người ta mê hoặc làm người ta sợ.

Nồng độ ghi trên nhãn có thể là 40% hoặc 43% tùy thị trường. Uống nguyên chất trước, sau đó nhỏ vài giọt nước để vị ngọt và mùi biển hiện ra rõ hơn. Laphroaig hợp với hàu, cá hồi xông khói và phô mai xanh.