Vang chính và vang phụ của các nhà

Nhiều nhà vang lớn ở Bordeaux làm hai hoặc ba nhãn từ cùng một điền trang. Nhãn quan trọng nhất là vang chính (grand vin), mang tên nhà. Bên cạnh đó là vang thứ hai, đôi khi có thêm vang thứ ba, vang trắng hoặc vang trắng khô. Tên các nhãn này thường giống nhau, nên khi mua dễ tưởng mình cầm chai vang chính.

Vì sao có vang thứ hai

Mỗi năm, nhà vang chọn những lô tốt nhất để làm vang chính. Phần còn lại, thường là nho từ cây non hoặc từ những thửa nhà đánh giá chưa đạt chuẩn cho vang chính, được đóng thành nhãn khác. Cách chọn và tỷ lệ là quyết định riêng của từng nhà, không có luật chung. Vì vậy cùng gọi là "vang thứ hai" nhưng mỗi nhà làm một kiểu.

Vang thứ hai có từ lâu. Château Margaux cho biết nhãn Pavillon Rouge mang tên này từ niên vụ 1906. Nhiều nhà khác chỉ mới đặt tên hoặc đổi tên vang thứ hai trong vài chục năm gần đây.

Phân hạng chỉ áp cho vang chính

Các bảng phân hạng Bordeaux 1855, Saint-Émilion, Graves và Crus Bourgeois xếp hạng theo nhà, và hạng gắn với vang chính của nhà. Vang thứ hai của một nhà hạng nhất không phải là vang hạng nhất. Trên nhãn vang thứ hai thường không ghi hạng, hoặc chỉ nhắc tên nhà.

Không phải nhà nào cũng gọi là "vang thứ hai"

Một số nhà không muốn nhãn phụ bị coi là hạng dưới. Nhà Delon gọi Clos du Marquis là một vang riêng của nhà, có từ năm 1902; vang thứ hai của Léoville Las Cases là Le Petit Lion, có từ niên vụ 2007. Bảng tra dưới đây ghi vai trò của từng nhãn theo cách chính nhà đó gọi, khi trang của nhà có nói rõ.

Tên đổi theo thời gian

Tên nhãn phụ hay đổi. Les Tourelles de Longueville đổi thành Les Tourelles de Pichon Baron từ niên vụ 2023. Ở Haut-Bailly, La Parde de Haut-Bailly nay là Haut-Bailly II. Chai cũ vẫn mang tên cũ, nên bảng có cột ghi tên cũ và năm đổi khi có nguồn.

Nhãn thương mại mang tên gần giống

Có những nhãn không phải vang của điền trang mà là vang thương mại của cùng chủ sở hữu, ví dụ Mouton Cadet của Baron Philippe de Rothschild hay Saga R và Les Légendes R của Domaines Barons de Rothschild. Các nhãn này được ghi ở cột "Nhãn khác". Xem thêm cụm trang tên rượu dễ nhầm.

Cách dùng bảng

Gõ tên nhà hoặc tên nhãn vào ô lọc, ví dụ "Carruades" hay "Pavillon". Tên nhãn có link là chai đã có trang trên Vua Cồn, bấm vào để xem thông số và giá tham khảo. Vai trò từng nhãn lấy từ trang chính thức của nhà; khi trang nhà không nói rõ, Vua Cồn dùng nguồn chuyên ngành như hội phân hạng hoặc báo vang uy tín.