Sake Kimoto (men cái truyền thống)

Sake Kimoto (men cái truyền thống) (tên gốc 生酛, tiếng Anh Kimoto) thuộc nhóm Rượu Sake Nhật Bản.

Men cái (shubo) lên men lactic tự nhiên, có công đoạn giã yamaoroshi. Không phải thuật ngữ pháp định: 清酒の製法品質表示基準 của NTA không quy định từ 生酛. Đã kiểm 23/10/2026.

Trang này đang được bổ sung bài viết chi tiết. Thông tin trên lấy từ chuẩn phân loại và nguồn ghi ở cuối trang.