Sake sủi bọt

Sake sủi bọt (tên gốc スパークリング日本酒 / 発泡清酒, tiếng Anh Sparkling sake) thuộc nhóm Rượu Sake Nhật Bản.

Sake có CO2 do lên men lần hai hoặc bơm CO2. Tiêu chuẩn tự nguyện 'awa sake' của Hiệp hội awa酒 (không phải luật): chỉ gạo Nhật, koji gạo, nước; CO2 chỉ từ lên men; từ 10% vol; áp suất từ 3,5 bar ở 20°C; phải được hiệp hội chứng nhận. Đã kiểm 23/10/2026.

Trang này đang được bổ sung bài viết chi tiết. Thông tin trên lấy từ chuẩn phân loại và nguồn ghi ở cuối trang.