Wild Turkey 12

Wild Turkey 12 là bourbon Kentucky ủ 12 năm, đóng chai ở 101 proof, tức 50,5%. Nhãn này từng ngưng sản xuất khoảng năm 2012, rồi được Wild Turkey, thương hiệu của tập đoàn Campari, đưa trở lại vào mùa thu 2022, chỉ cho một số thị trường ngoài nước Mỹ như Nhật Bản, Úc và khu vực Đông Nam Á.

101 proof là con số gắn với Wild Turkey từ lâu qua chai Wild Turkey 101 kinh điển. Giữ đúng mức đó cho một bourbon 12 năm nghĩa là rượu nằm trong gỗ lâu gấp rưỡi bản 101 tám năm mà vẫn đóng chai ở cùng độ cồn. Trên nhãn bản mới có dòng Distiller's Reserve.

Mô tả của các nơi bán thường xoay quanh ngô, vani, caramel và đường nâu, thêm gỗ sồi cháy ở hậu vị. Với 50,5% cồn, nên nếm thẳng một ngụm nhỏ trước, sau đó nhỏ vài giọt nước hoặc thả một viên đá lớn để mùi ngọt của gỗ mở ra.