Bodegas Celaya Bayanegra Verdejo

Bayanegra Verdejo là vang trắng khô làm từ Verdejo của Bodegas Celaya, nồng độ 13%. Hãng ghi vùng sản xuất là đông nam Tây Ban Nha; thông số trong nước ghi niên vụ 2020.

Theo trang sản phẩm của hãng, vườn nho nằm ở độ cao khoảng 800 m, mùa đông lạnh, mùa hè khô. Ban ngày ấm, ban đêm mát nên nho chín chậm. Rượu lên men trong bồn thép không gỉ có áo làm lạnh. Bodegas Celaya đặt trụ sở ở La Roda, tỉnh Albacete, và Bayanegra là dòng vang ghi tên giống nho của nhà.

Verdejo vốn gắn với Rueda ở Castilla y León, nhưng chai này không mang tên gọi Rueda. Rượu Verdejo thường có nét cỏ tươi, vỏ cam chanh và một vị đắng nhẹ ở cuối gần giống hạnh nhân. Hai mô tả trong nước cùng tả màu vàng rơm ánh xanh lục và mùi trái cây tươi.

Niên vụ 2020 đã khá lâu với một Verdejo kiểu tươi, nên xem màu trước khi rót: rượu ngả vàng sậm là dấu hiệu đã qua thời đẹp nhất. Ở 8–10°C, rượu hợp gỏi hải sản, mực nướng hay cơm chiên hải sản.