Chapelle de la Trinite

Chapelle de la Trinité là vang đỏ Bordeaux mang nhãn của Borie-Manoux, nhà buôn rượu của gia đình Castéja ở Bordeaux, được bán dưới tên gọi Saint-Émilion. Rượu phối chủ yếu từ Merlot và Cabernet Franc, khoảng 13% cồn.

Đây không phải tên một điền trang. Theo Borie-Manoux, từ đầu những năm 1950 Emile Castéja rồi con trai Philippe đã tạo ra một số thương hiệu riêng theo nhu cầu khách hàng, trong đó có Chapelle de la Trinité, bên cạnh Beau-Rivage và gần đây là Origines. Nhãn thuộc về nhà buôn, nên người làm và nguồn nho do Borie-Manoux quyết định chứ không phải một château.

Cái tên lấy từ một công trình có thật: nhà nguyện Trinité ở trung tâm thị trấn Saint-Émilion, dựng phía trên hang đá mà tương truyền thánh Émilion từng ở vào thế kỷ 8. Cơ sở dữ liệu di sản Pháp ghi nhà nguyện được xây lại đầu thế kỷ 13 và xếp hạng di tích lịch sử từ năm 1889.

Với Merlot làm chính, kiểu rượu này thường mềm, quả đỏ chín, chát vừa. Nên rót ở 16–17°C, mở trước chừng nửa giờ; hợp bò lúc lắc, vịt nướng, thịt heo quay hoặc phô mai mềm.