Chartron et Trébuchet Pommard 1er Cru Les Grands Epenots

Chartron et Trébuchet Pommard 1er Cru Les Grands Epenots là vang đỏ Pinot Noir từ vườn Premier Cru Les Grands Epenots của làng Pommard, Côte de Beaune, độ cồn 13%. Ở Côte de Beaune vốn mạnh về vang trắng, Pommard là một trong ít làng chỉ được phép làm vang đỏ.

Làng có 28 vườn được xếp Premier Cru, và Les Grands Epenots thuộc nhóm có tiếng nhất, nằm ở phía giáp Beaune. Đất ở đây là sét, đá vôi xen sỏi, kiểu đất thường cho Pinot Noir khung chắc, màu sâu. Vì thế Pommard hay được coi là vang đỏ đậm hơn hẳn Volnay ngay bên cạnh.

Với các niên vụ gần đây, giới nếm ở Canada tả rượu có cánh hồng, mâm xôi dập, cà phê và cam thảo hoặc hồi, màu đậm, còn trẻ. Một nhà phê bình gợi ý uống đến khoảng năm 2035, nghĩa là chai này hợp để cất thêm vài năm.

Nếu mở sớm, nên gạn rượu ra bình khoảng một tiếng. Dùng ở 15–17°C với thịt bê, vịt nướng, bò hầm vang đỏ kiểu bourguignon hay phô mai Époisses.