Château de Meursault Beaune Beaufougets

Château de Meursault Beaune Beaufougets là vang trắng Chardonnay cấp làng mang tên Beaune, lấy từ thửa Beaufougets của Château de Meursault, độ cồn 13,5%. Beaune quen thuộc với vang đỏ, nên một chai Beaune trắng là thứ ít gặp hơn.

Thửa này rộng khoảng 20,82 a, tức chừng hai nghìn mét vuông, nằm cạnh các vườn Premier Cru của Beaune và sát ranh Pommard. Đất sét đá vôi nhẹ có sỏi, ở chân dốc, mặt hướng đông. Nho được chọn tay, ép, để lắng, rồi lên men trong thùng gỗ khoảng mười ngày. Sau đó rượu nằm trên cặn mịn 11 tháng.

Hãng mô tả rượu có hương quả trắng và hoa, vị đầy mà vẫn tươi, và khuyên nên uống trong 3–5 năm. Đây là kiểu Chardonnay Côte de Beaune có độ tròn của thùng gỗ, nhưng nhẹ nhàng hơn một Meursault.

Rót ở 11–13°C. Rượu hợp với cá sốt bơ chanh, gà nướng thảo mộc, sò điệp áp chảo hay bánh xèo tôm.