Château de Meursault Bourgogne Clos Du Château

Château de Meursault Bourgogne Clos du Château là vang trắng AOC Bourgogne làm từ 100% Chardonnay, trồng ngay trong khuôn viên lâu đài Château de Meursault ở làng Meursault, độ cồn khoảng 13%.

Điều đáng biết là chai này mang tên vùng rộng Bourgogne nhưng được đối xử như rượu cao cấp của nhà. Theo trang của điền trang, Clos nằm trong công viên của lâu đài, được chăm sóc riêng và lên men, nuôi rượu theo đúng cách làm các Grands Vins. Hãng gọi đây là "chữ ký" của domaine. Vườn rộng 7,5 hécta, đất sét vôi lẫn sỏi; rượu lên men trong thùng gỗ khoảng mười ngày rồi nuôi trên cặn 12 tháng.

Hãng tả rượu có quả vàng, chút hương bánh nướng tươi; vào miệng đầy đặn, cân bằng, hậu khá dài, gỗ nhẹ. Rượu được khuyên uống trong khoảng 3 đến 5 năm, tức hợp mở khi còn tươi. Chai mang niên vụ 2021 ở Việt Nam đang ở đúng khoảng đó.

Ở nhiệt độ 11–13°C, rượu đi tốt với cá tuyết nướng, gà sốt kem nấm, tôm hấp bia. Đừng ướp quá lạnh, vì phần gỗ và độ béo của Chardonnay Meursault cần hơi ấm để mở.