Pichon Baron và Pichon Comtesse
Pichon Baron / Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Pichon Baron và Pichon Comtesse là hai château khác nhau ở Pauillac, có chủ khác nhau và làm rượu riêng. Cả hai cùng được xếp hạng nhì trong phân hạng Bordeaux 1855. Người ta hay nhầm vì cả hai từng là một điền trang, và trên nhãn của cả hai đều có cụm "Pichon Longueville". Tên đầy đủ của Pichon Comtesse là Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande.
Hai bên khác nhau thế nào
| Pichon Baron | Pichon Comtesse | |
|---|---|---|
| Tên trên nhãn | Château Pichon Baron, kèm "au Baron de Pichon Longueville" (từ vụ 2012); nhãn cũ ghi Château Pichon Longueville, kèm "au Baron de Pichon Longueville" | Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande |
| Chủ sở hữu | AXA Millésimes, mua năm 1987 | Gia đình Rouzaud (Champagne Louis Roederer), mua tháng 1/2007 |
| Vùng, tên gọi | AOC Pauillac | AOC Pauillac |
| Hạng 1855 | Hạng nhì (Deuxième Cru) | Hạng nhì (Deuxième Cru) |
| Diện tích theo nhà | 92 ha | 102 ha |
| Vang thứ hai | Les Tourelles de Pichon Baron (trước vụ 2023 gọi là Les Tourelles de Longueville); Les Griffons de Pichon Baron (từ vụ 2012) | Réserve (tên cũ Réserve de la Comtesse) |
| Cách nhận nhanh | Chữ Baron, hình lâu đài có hai tháp nhọn | Chữ Comtesse de Lalande |
Vì sao dễ nhầm
Theo dòng thời gian do chính Pichon Baron công bố, điền trang được Pierre des Mesures de Rauzan lập năm 1684 dưới tên Enclos Rauzan. Năm 1694, con gái ông là Thérèse lấy Jacques François de Pichon Longueville và mang điền trang theo làm của hồi môn. Joseph de Pichon Longueville mất năm 1849, và năm 1850 vườn nho được chia cho năm người con của ông. Phần của người con trai Raoul trở thành Pichon Baron: cũng năm 1850, Raoul đặt tên nhà là Château Pichon Longueville au baron de Pichon Longueville, và năm 1851 ông xây toà lâu đài có hai tháp. Virginie, vợ bá tước Henri de Lalande, lập Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande trên phần được chia.
Vì thế suốt hơn 150 năm, hai nhãn cùng mang chữ "Pichon Longueville". Người bán và người mua quen gọi tắt là "Pichon Baron" và "Pichon Lalande" hoặc "Pichon Comtesse", nhưng trong bảng giá hay tin nhắn, nhiều khi chỉ ghi "Pichon" là xong. Đến vụ 2012, AXA mới đổi nhãn sang tên Château Pichon Baron, nên chai đời cũ và chai đời mới của cùng một nhà trông không giống nhau. Vườn nho gốc của Enclos Rauzan nằm đối diện Château Latour, nên hai nhà ngày nay vẫn là hàng xóm.
Vang thứ hai làm rối thêm. Les Tourelles de Longueville là vang thứ hai của Pichon Baron, vụ đầu là 1986, và từ vụ 2023 đổi tên thành Les Tourelles de Pichon Baron. Chữ "Longueville" trên chai Tourelles đời cũ dễ khiến người đọc nghĩ tới Pichon Comtesse. Bên Pichon Comtesse, vang thứ hai hiện được nhà gọi đơn giản là "Réserve".
Cách nhận ra trên chai
Bước đầu là tìm chữ phân biệt sau cụm Pichon Longueville. Có chữ "Comtesse de Lalande" là Pichon Comtesse. Có chữ "Baron", dù là "Pichon Baron" hay "au Baron de Pichon Longueville", là Pichon Baron. Một chai chỉ ghi "Château Pichon Longueville" mà không có chữ Comtesse thì nhiều khả năng là Pichon Baron đời trước 2012; nên xem thêm dòng đóng chai và niên vụ.
Bước thứ hai là xem dòng tên gọi. Cả hai phải ghi "Pauillac" và "Appellation Pauillac Contrôlée" (hoặc "Protégée"). Dòng hạng thường in là "Grand Cru Classé en 1855". Chữ hạng không giúp phân biệt hai nhà, vì cả hai cùng hạng nhì.
Bước thứ ba là đối chiếu với nhãn phụ tiếng Việt. Tên nhà sản xuất trên nhãn phụ phải khớp với tên trên nhãn chính. Nếu nhãn phụ chỉ ghi "Pichon" hoặc ghi một tên mà nhãn chính không có, nên hỏi lại nơi bán xem chai là của nhà nào. Với vang thứ hai, đọc kỹ chữ Tourelles, Griffons hay Réserve: đó là vang khác, không phải vang chính của nhà.
Câu hỏi thường gặp
Pichon Lalande và Pichon Comtesse có phải một không?
Phải. Cả hai là cách gọi tắt của Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Tên ngắn mà nhà đang dùng trên trang của mình là Pichon Comtesse.
Pichon Baron đổi chủ năm 2012?
Không. AXA Millésimes sở hữu nhà từ năm 1987. Năm 2012 là vụ đầu tiên dùng nhãn mới ghi Château Pichon Baron.
Hai nhà có hạng khác nhau không?
Không. Trong danh sách 1855 trên trang của Hội đồng Vang Bordeaux (CIVB), cả hai cùng nằm ở hạng nhì.
Gặp chữ Pichon trên nhãn, đừng dừng ở đó. Chữ đứng sau, Baron hay Comtesse de Lalande, mới cho biết chai là của nhà nào.