Vang thu hoạch muộn
vendanges tardives / Spätlese / late harvest
Vang thu hoạch muộn (tên gốc vendanges tardives / Spätlese / late harvest, tiếng Anh Late harvest wine) thuộc nhóm Vang ngọt đặc biệt.
Nho hái muộn khi đường cao hơn mức thường. Tên gọi cụ thể: Vendanges Tardives (Alsace), Spätlese/Auslese (Đức, xem phân hạng Prädikatswein ở nhánh xuat-xu). Ở Mỹ không có ngưỡng đường liên bang, nhưng theo TTB Ruling 78-4 nhãn ghi Late Harvest phải nêu độ đường của nho lúc hái và đường sót trong vang; Ruling 82-4 cấm dùng cho vang làm từ nước nho cô đặc hoặc có thêm đường, thêm cồn.
Trang này đang được bổ sung bài viết chi tiết. Thông tin trên lấy từ chuẩn phân loại và nguồn ghi ở cuối trang.