Glenmorangie The Original 12 năm

Glenmorangie The Original 12 năm là single malt Scotch của nhà chưng cất Glenmorangie ở Tain, vùng Highland. Rượu ủ 12 năm trong thùng bourbon và đóng chai 40%, cỡ chai 70 cl trên trang hãng. Đây là chai chủ lực của hãng, lên kệ đầu tháng 7/2024 thay cho The Original 10 năm.

Làm thế nào

Rượu cất trong những nồi cất có cổ cao 5,14 m, theo LVMH là cao nhất Scotland. Sau đó rượu ủ toàn bộ trong thùng sồi từng chứa bourbon, không qua thùng hoàn thiện nào khác. Khi chuyển từ 10 lên 12 năm, Tiến sĩ Bill Lumsden giữ nguyên khâu lên men và chưng cất. Theo bài phỏng vấn trên The Whiskey Wash tháng 11/2024, ông chỉ thử lại tỉ lệ thùng bourbon dùng lần đầu và dùng lần hai, cùng với thời gian ủ. Hãng không công bố tỉ lệ cuối cùng. Theo Scotch Whisky Regulations 2009, số 12 trên nhãn là tuổi của phần whisky trẻ nhất trong chai.

Mùi vị (theo hãng)

Hãng tả màu vàng sáng. Mũi có cam chanh và đào chín, được vani làm mềm. Vị mở bằng vani rồi chuyển sang trái cây và hương hoa. Hậu kéo dài, với hạnh nhân, dừa và chút siro phong. Lumsden nói bản 12 năm mượt hơn, béo hơn và phức tạp hơn bản 10 năm. Trên trang hãng, chai này ghi huy chương vàng World Whiskies Awards 2024.

Thay bản 10 năm ra sao

Whisky Magazine đưa tin ngày 9/7/2024 và The Spirits Business ngày 9/7/2024. Bản 12 năm bán trước trên trang của hãng và ở cửa hàng tại nhà chưng cất, rồi ra khắp Vương quốc Anh từ tháng 8/2024. Các thị trường khác chuyển dần. Hãng không công bố lịch cho từng nước. Tên The Original, thùng bourbon và nồng độ 40% vẫn giữ nguyên. Thứ thay đổi là tuổi trên nhãn và tỉ lệ các loại thùng bourbon. Chi tiết về bản cũ có ở trang hãng Glenmorangie và trang dòng Original 10 năm.

Dung tích ở Việt Nam

Danh mục khoảng 12.000 chai của một nhà nhập khẩu lớn chưa có mã Original 12 năm. Mã đang có là bản 10 năm, chai 700 ml, 40%. Gặp chai 12 năm trong nước thì xem tem nhập khẩu và nhãn phụ tiếng Việt như mọi chai rượu ngoại.

Phân biệt với chai gần nó

The Original chỉ dùng thùng bourbon. The Lasanta dùng thêm thùng sherry, còn The Quinta Ruban 14 năm hoàn thiện trong thùng port và đóng chai 46%. Nhãn ghi rõ tên từng dòng, và chữ Original là dấu hiệu nhanh nhất.

Hỏi nhanh

Glenmorangie 12 năm bao nhiêu độ? 40%, theo trang hãng.

Bản 12 năm có thay hẳn bản 10 năm không? Có. Hãng giới thiệu bản 12 năm là The Original làm lại. Chai 10 năm còn trên kệ là hàng đóng trước khi đổi.

The Original 12 năm có khói không? Không. Hãng tả chai này nghiêng về cam chanh, đào và vani, không có hương than bùn.