Louis Jadot

Maison Louis Jadot là nhà vang ở Beaune, vùng Bourgogne của Pháp, lập năm 1859. Jadot vừa là négociant (thu nho, nước nho hoặc vang của nông dân rồi tự làm và đóng chai) vừa có vườn riêng, trong đó nhiều thửa Premier Cru và Grand Cru. Từ năm 1985, hãng thuộc gia đình Kopf, chủ công ty nhập khẩu Kobrand của Mỹ. Mọi nhãn Jadot đều in hình đầu thần rượu Bacchus.

Lịch sử

Theo trang của hãng, câu chuyện bắt đầu trước khi có công ty: năm 1826, gia đình Jadot sở hữu thửa Beaune Premier Cru Clos des Ursules. Năm 1859, Louis Henry Denis Jadot tiếp quản hãng buôn vang Lemaire-Fouleux và đặt tên mình cho nó. Con ông, Louis Baptiste Jadot, mở rộng xuất khẩu và gom thêm vườn, trong đó có Corton Pougets và Chevalier-Montrachet Les Demoiselles.

Năm 1939, Louis Auguste Jadot lên thay cha. Năm 1945 ông gặp Rudy Kopf, người lập Kobrand ở New York, và từ đó Kobrand nhập vang Jadot vào Mỹ. Năm 1954, André Gagey vào làm phụ tá. Khi Louis Auguste mất năm 1962, Gagey điều hành công ty cho bà Jadot. Năm 1970, ông tuyển nhà làm rượu trẻ Jacques Lardière.

Tháng 2/1985, bà Jadot bán công ty cho gia đình Kopf. Kobrand gọi đây là lần đầu một công ty Mỹ sở hữu một nhà sản xuất ở Bourgogne. Gia đình Gagey vẫn điều hành: Pierre-Henry Gagey, con André, làm chủ tịch từ đầu thập niên 1990 tới khi nghỉ năm 2022.

Négociant và domaine

Phần lớn chai Jadot, từ Bourgogne Couvent des Jacobins tới nhiều chai làng, là vang négociant. Theo hãng, phần lớn số vang này được lên men và ủ hoàn toàn tại xưởng Jadot, với những người trồng nho đã gắn bó tới 30 năm. Vang từ vườn riêng nằm trong các "domaine" của nhóm.

Domaine des Héritiers Louis Jadot là đất gốc của gia đình Jadot: Clos des Ursules, Corton Pougets, Corton-Charlemagne, Chevalier-Montrachet Les Demoiselles, Beaune Les Boucherottes. Domaine Louis Jadot gồm các thửa có từ năm 1985: Chambertin-Clos de Bèze, Bonnes-Mares, Clos Vougeot, Musigny, Chambolle-Musigny Les Amoureuses, Gevrey-Chambertin Clos Saint-Jacques… Domaine Gagey là vườn của gia đình André Gagey, có Clos Saint-Denis và Échezeaux. Năm 2017 có thêm vườn Prieur-Brunet, chủ yếu ở Santenay. Với vườn Duc de Magenta ở Puligny-Montrachet, Jadot lo làm vang và phân phối, không phải chủ đất.

Chai từ vườn riêng thường ghi tên domaine tương ứng trên nhãn. Kobrand kể thêm một lệ của hãng: vang làng như Gevrey-Chambertin thường được pha một phần vang Premier Cru của chính làng đó, gọi là "réplis".

Ngoài Côte d'Or

Château des Jacques ở Beaujolais thuộc Jadot từ năm 1996 theo trang hãng (Kobrand ghi 1997), rộng 69 ha ở Moulin-à-Vent, Morgon và Fleurie. Domaine Ferret, 18 ha ở Pouilly-Fuissé, về tay Jadot năm 2008. Năm 2013, hãng có vườn Résonance 13 ha ở Yamhill-Carlton, Willamette Valley, bang Oregon; nay vườn rộng 55 ha. Kobrand gọi đây là dự án đầu tiên của Jadot ngoài nước Pháp. Về tổng diện tích, các nguồn không khớp: trang hãng ghi 154 ha ở Côte d'Or, Mâconnais và Beaujolais, Kobrand ghi khoảng 528 mẫu Anh, chừng 214 ha.

Xưởng và người làm rượu

Xưởng ở Beaune xây năm 1996, hình tròn đường kính 45 m, vụ đầu tiên làm ở đây là 1997. Vang cấp vùng Bourgogne làm ở xưởng Givry từ năm 2008. Cũng năm 1996, hãng lập xưởng đóng thùng gỗ Cadus.

Jacques Lardière làm rượu cho Jadot từ 1970 và chính thức nghỉ năm 2013. Frédéric Barnier, kỹ sư nông học tốt nghiệp ở Montpellier, vào hãng tháng 3/2010, làm cùng Lardière ba năm rồi giữ chức Giám đốc kỹ thuật từ năm 2013. Tới tháng 10/2026, trang hãng và trang Kobrand vẫn ghi ông ở chức này. Từ ngày 1/1/2023, chủ tịch là Thomas Seiter, trước đó điều hành Bouchard Père & Fils. Thibault Gagey, con Pierre-Henry, vào hãng năm 2014 và nay là tổng giám đốc (Managing Director).

Các dòng chính

Tầng phổ thông có Bourgogne Couvent des Jacobins (Pinot Noir và Chardonnay), Coteaux Bourguignons, Bourgogne Gamay, Chablis, Pouilly-Fuissé và Beaujolais-Villages Combe aux Jacques làm từ Gamay. Couvent des Jacobins là tên tu viện xây năm 1477 ở Beaune, nay là một hầm của hãng. Tầng cao gồm vang làng và các thửa trong phân cấp Bourgogne: Clos des Ursules, Volnay Clos de la Barre, Chambertin-Clos de Bèze, Musigny, Grands-Échezeaux ở Côte de Nuits, Corton-Charlemagne, Bâtard-Montrachet, Chablis Grand Cru Blanchot.

Louis Jadot ở Việt Nam

Trong khoảng 12.000 chai của một nhà nhập khẩu lớn, có 45 mã mang thương hiệu Louis Jadot: 9 mã Grand Cru, 15 mã Premier Cru, còn lại là vang cấp vùng và vang làng, độ cồn ghi 12,5–13,5%. Thêm 9 mã của các domaine trong nhóm nhưng mang tên riêng: 2 mã Château des Jacques, 4 mã Domaine J.A. Ferret, 2 mã Prieur-Brunet Santenay và 1 mã Résonance Pinot Noir.

Hỏi nhanh

Louis Jadot là vang nước nào? Vang Pháp, chủ yếu từ Bourgogne và Beaujolais. Riêng Résonance là vang Oregon, Mỹ.

Ai sở hữu Louis Jadot? Gia đình Kopf, chủ Kobrand, từ năm 1985.

Nhãn có hình đầu người là gì? Đầu thần Bacchus, dấu hiệu chung của mọi chai Jadot.