Louis Latour

Maison Louis Latour là nhà vang của gia đình Latour ở Bourgogne, Pháp, lập năm 1797, đặt trụ sở ở Beaune. Hãng vừa là chủ vườn, vừa là nhà buôn (négociant) gom nho và vang của nông dân để làm và đóng chai dưới tên mình. Phần lớn vang của hãng là Pinot Noir đỏ và Chardonnay trắng. Hai cái tên hay được nhắc cùng hãng là Corton-Charlemagne và Château Corton Grancey. Đây là một gia đình khác hẳn với Château Latour ở Bordeaux, hai nơi chỉ trùng chữ Latour trong tên.

Lịch sử

Dòng thời gian trên trang của hãng bắt đầu từ năm 1731, khi gia đình có những thửa nho đầu tiên. Năm 1797, Maison Louis Latour ra đời. Năm 1867, hãng thành nhà buôn vang ở Beaune. Giữa đợt rệp phylloxera mà hãng ghi kéo dài từ 1870 tới 1931, năm 1891 gia đình tậu Château Corton Grancey ở Aloxe-Corton.

Theo trang của hãng, lâu đài này xây năm 1749 cho Gabriel Lebault, chủ tịch nghị viện xứ Bourgogne. Năm 1891, các bá tước Grancey bán nó cho người mà hãng gọi là "Louis Latour thứ ba". Dòng thời gian ghi thêm mốc Corton-Charlemagne trong khoảng 1891–1900, một suất Grand Cru ở Côte de Nuits năm 1900 và Chevalier-Montrachet "Les Demoiselles" năm 1913.

Gia đình Latour và người điều hành

Hãng vẫn do gia đình nắm giữ và điều hành. Louis-Fabrice Latour (1964–2022) đứng đầu hãng từ năm 1999 cho tới khi qua đời năm 2022. Tháng 12/2022, báo ngành Harpers đưa tin em trai ông là Florent Latour (sinh năm 1970) tiếp quản; trên dòng thời gian của hãng, mốc của Florent là năm 2023. Tháng 2/2026, thông cáo của hãng vẫn gọi ông là CEO, đồng thời nâng Eléonore Latour, con gái Louis-Fabrice, lên Chief Brand Officer, một vị trí mới lập. Eléonore vào hãng năm 2023 và được giới thiệu là thế hệ thứ 12 của gia đình.

Vườn nho và xưởng làm thùng

Domaine Louis Latour, phần vườn của riêng gia đình, có 48 ha, trong đó 27 ha là Grand Cru, theo trang của hãng. Các Grand Cru được nêu tên gồm Chambertin, Romanée-Saint-Vivant, Corton-Charlemagne và Chevalier-Montrachet. Chai Château Corton Grancey Grand Cru pha từ những thùng tốt của bốn vườn Grand Cru Corton là Les Bressandes, Les Perrières, Les Grèves và Le Clos du Roi, và chỉ được làm ở những niên vụ nho chín đủ.

Hãng có xưởng đóng thùng gỗ sồi riêng. Mỗi năm xưởng làm khoảng 3.500 thùng, một nửa dùng cho vang của hãng, nửa còn lại bán cho các nhà làm Pinot Noir và Chardonnay khác. Gỗ lấy từ rừng miền bắc nước Pháp, phơi ngoài trời hơn hai năm trước khi đóng.

Ra ngoài Côte d'Or

Năm 1979, hãng bắt đầu làm Chardonnay ở Ardèche, phía tây sông Rhône. Xưởng ở Alba-la-Romaine được xây năm 1986, và hãng làm việc với khoảng 100 nhà trồng nho có tổng cộng 380 ha. Dòng này có thêm Grand Ardèche (từ 1985) và Duet pha Chardonnay với Viognier (2002).

Ở Haut-Var, gần làng Aups và hẻm núi Verdon, hãng trồng Pinot Noir ở độ cao khoảng 500 m, tại Domaine de Valmoissine. Dòng thời gian ghi mốc 1989, còn trang giới thiệu nói những gốc nho đầu tiên được trồng năm 1990. Năm 2003 hãng đầu tư vào Chablis; trang Chablis của Louis Latour giới thiệu nhà Simonnet-Febvre, có mặt ở Chablis từ năm 1840 và làm cả Crémant de Bourgogne. Năm 2008 hãng đặt chân tới Beaujolais với điền trang Henry Fessy, 40 ha, có vườn Brouilly trên cao nguyên Bel-Air. Từ năm 2015, hãng trồng Pinot Noir ở vùng Pierres Dorées, cách Lyon khoảng 40 km về phía tây bắc.

Không nhầm với Château Latour

Château Latour là điền trang ở Pauillac, Bordeaux, xếp Premier Cru trong bảng xếp hạng 1855, thuộc ông François Pinault từ năm 1993. Trên nhãn Maison Louis Latour luôn có chữ "Louis Latour" và tên một vùng Bourgogne, Ardèche hay Beaujolais, không có chữ Pauillac.

Các dòng chính

Mỗi năm hãng ra hơn 120 loại vang, theo thông cáo năm 2026. Tầng vùng có Bourgogne Pinot Noir, Bourgogne Chardonnay, Mâcon-Lugny Les Genièvres, Chablis La Chanfleure. Phía trên là các vang làng như Gevrey-Chambertin, Pommard, Pouilly-Fuissé, các Premier Cru Meursault, Puligny-Montrachet, Volnay, và các Grand Cru như Montrachet, Chambertin Cuvée Héritiers Latour, Romanée-Saint-Vivant Les Quatre Journaux.

Louis Latour ở Việt Nam

Trong khoảng 12.000 chai của một nhà nhập khẩu lớn có 53 mã mang thương hiệu Louis Latour, đều là chai 750 ml. Có 28 mã Pinot Noir, 24 mã Chardonnay và một mã Gamay (Moulin-à-Vent). Theo tên chai, 11 mã là Grand Cru và 16 mã là Premier Cru. Cùng danh mục có vài chai của Château Latour (Bordeaux), cần đọc kỹ nhãn để khỏi lẫn.

Hỏi nhanh

Louis Latour và Château Latour có phải một? Không. Louis Latour là nhà vang gia đình ở Beaune, Bourgogne. Château Latour là điền trang hạng nhất ở Pauillac, Bordeaux, chủ sở hữu khác.

Ai đang điều hành Louis Latour? Florent Latour, em trai Louis-Fabrice Latour, tiếp quản sau khi anh mất năm 2022.

Louis Latour có làm vang ngoài Bourgogne không? Có, ở Ardèche từ năm 1979, ở Haut-Var từ cuối thập niên 1980 và ở Beaujolais từ năm 2008.