Moët & Chandon Rosé Impérial

Moët & Chandon Rosé Impérial là Champagne hồng không niên vụ, kiểu Brut, nồng độ 12%, phối từ ba giống Pinot Noir, Meunier và Chardonnay. Nhà Moët & Chandon đặt ở Épernay từ năm 1743, và Rosé Impérial là bản hồng của dòng Impérial quen thuộc.

Theo hãng, Pinot Noir chiếm 40–50%, Meunier 30–40% và Chardonnay 10–20%; ngoài ra 20–30% là vang dự trữ từ các năm trước, giúp giữ phong cách giống nhau qua từng đợt. Lượng đường thêm vào khoảng 7 g/l, thuộc nhóm Brut. Màu hồng đến từ một phần nhỏ vang đỏ tĩnh phối vào, cách làm rosé phổ biến nhất ở Champagne.

Mùi trái cây đỏ rõ: dâu rừng, mâm xôi, anh đào. Vị tươi, sủi mịn, hậu hơi ngọt quả.

Phần quả đỏ khiến bản rosé này đi được với cá hồi, cá ngừ, vịt, salad dâu tây và các món có vị chua ngọt nhẹ. Ướp ở 8–10°C là vừa.