The Dalmore 18 năm

The Dalmore 18 năm là single malt Scotch của nhà chưng cất Dalmore ở vùng Highland. Rượu ủ trong thùng bourbon gỗ sồi trắng Mỹ và thùng sherry Matusalem Oloroso 30 năm của nhà González Byass. Chai đóng 43%, mạnh hơn hai chai 12 và 15 năm vốn chỉ 40%. Trang hãng ở Mỹ ghi tên chai là "Dalmore 18 2024 Edition", 750 ml.

Làm thế nào

Trang sản phẩm ghi rượu được chăm "bằng tay" trong hai loại thùng. Loại thứ nhất là thùng gỗ sồi trắng Mỹ từng đựng bourbon. Loại thứ hai là thùng từng chứa sherry Matusalem Oloroso 30 năm. Hãng gọi đây là một trong những loại thùng hiếm nhất thế giới và nói chỉ người làm rượu của Dalmore mới có. Đó là lời hãng, chưa có nguồn độc lập xác nhận. Hãng cũng không công bố thời gian rượu nằm trong thùng sherry.

Trang hãng xếp chai 18 năm vào bộ Principal Collection và ghi "số lượng có hạn". Trang Mỹ còn gắn năm phát hành 2024 vào tên chai.

Mùi vị (theo hãng)

Trang hãng ghi mũi có vani, sô cô la đen, mứt cam kiểu Anh và cam thảo ngọt. Vào miệng là nho khô bọc sô cô la, trái cây họ cam quýt, cà phê đậm, nhục đậu khấu và gia vị. Hậu có trái cây hầm và kẹo bơ. Trang sản phẩm dẫn lời Gregg Glass, Master Whisky Maker. Ông tả chai này là bước phát triển của phong cách nhà, với các nốt hương mạnh hơn. Trang giới thiệu người làm rượu của hãng hiện nêu Kirstie McCallum ở chức Master Whisky Maker.

Phân biệt với chai gần nó

Chai 15 năm qua ba kiểu sherry (Apostoles, Amoroso, Matusalem) và đóng 40%. Chai 17 năm ra tháng 1/2026, cũng qua bộ ba sherry ấy, đóng 42%. Chai 18 năm chỉ nêu một loại sherry là Matusalem Oloroso nhưng đóng mạnh nhất, 43%. Chai 21 năm đứng trên cùng bộ Principal Collection, hoàn thiện trong thùng Matusalem Oloroso 30 năm, đóng 43,8% và ra hằng năm với số lượng giới hạn.

Ở Việt Nam

Danh mục khoảng 12.000 chai của một nhà nhập khẩu lớn có hai mã Dalmore 18 năm, gồm một chai thường và một hộp quà Tết 2027. Cả hai đều 700 ml, 43%. Danh mục không ghi năm phát hành, nên muốn biết đợt nào thì phải xem nhãn chai.

Hỏi nhanh

Dalmore 18 bao nhiêu độ? 43%, theo trang hãng ở Anh và Mỹ.

Matusalem là gì? Là tên một loại sherry Oloroso của nhà González Byass ở Jerez. Dalmore dùng thùng từng chứa loại sherry 30 năm này để ủ rượu.

Dalmore 18 có phải bản giới hạn? Không hẳn. Chai nằm trong bộ chính của hãng, nhưng trang hãng ghi số lượng có hạn, và trang Mỹ gắn năm phát hành vào tên.