Martell XO

Martell XO là cognac hạng XO của nhà Martell, thuộc Pernod Ricard. Rượu đóng 40% cồn, theo nhãn điện tử của Pernod Ricard (mã L01041). Hãng gọi Martell XO là cách nhà mình thể hiện cru Grande Champagne, cân sức mạnh của eau-de-vie Grande Champagne bằng nét thanh của cru Borderies. Theo BNIC, hạng XO buộc eau-de-vie trẻ nhất ủ ít nhất 10 năm.

Làm thế nào

Hãng không công bố tỉ lệ hai cru hay tuổi riêng của XO. Trang sản phẩm chỉ nói Borderies là cru gắn với nhà Martell từ lâu, theo lời hãng là "hơn 300 năm". Cách làm theo lối chung của Martell: chỉ cất vang trong đã sạch cặn, cất hai lần trong nồi đồng, rồi ủ trong thùng sồi thớ mịn. Cellar Master hiện nay là Christophe Valtaud, giữ chức từ năm 2016, người thứ chín giữ vị trí này.

Mùi vị (theo hãng)

Màu hổ phách vàng, ánh đồng sẫm và gụ. Trang hãng nhấn vào mùi gia vị của tiêu đen và tiêu hồng, cùng sức mạnh và độ thanh của eau-de-vie Grande Champagne. Hãng gợi ý uống nguyên chất, với đá hoặc thêm vài giọt nước.

Các mốc chính

Martell do Jean Martell lập năm 1715 ở Cognac. Pernod Ricard mua Martell năm 2001, khi tập đoàn Seagram bị chia tách. Theo hồ sơ doanh nghiệp của Martell trên Reference for Business, tháng 11/2005 hãng tung lại nhãn XO với công thức pha mới. Nhãn XO của Martell có từ trước đó, nhưng chưa tìm được nguồn hãng cho năm ra nhãn đầu tiên, và trang hãng hiện không ghi năm nào. Tới tháng 10/2026 chai vẫn có trên trang hãng, kèm bản Martell XO Limited Edition 2026. Trong dải Single Cru còn có Martell Single Cru XO Grande Champagne, một chai khác, đừng nhầm với Martell XO.

Dung tích ở Việt Nam

Danh mục khoảng 12.000 chai của một nhà nhập khẩu lớn có hai mã Martell XO, đều 40%: chai 700 ml và chai 1 lít.

Phân biệt với Cordon Bleu và Chanteloup XXO

Martell Cordon Bleu ra năm 1912, trang hãng cũng gọi là cognac XO, nhưng tên chai không có chữ XO. Cordon Bleu dựa nhiều vào Borderies lâu năm, còn XO dựa vào Grande Champagne. Chanteloup XXO thuộc hạng XXO, dành cho cognac có eau-de-vie trẻ nhất từ 14 năm. Cả ba chai đều 40%.

Hỏi nhanh

Martell XO bao nhiêu độ? 40%, theo nhãn điện tử Pernod Ricard.

Martell XO và Cordon Bleu, chai nào là XO? Cả hai đều ở mức XO. Martell XO ghi chữ XO trên tên; Cordon Bleu thì không, dù trang hãng xếp nó vào cognac XO.

XO có nghĩa là gì? Extra Old. Theo BNIC, từ ngày 1/4/2018 cognac XO phải có eau-de-vie trẻ nhất ủ ít nhất 10 năm.