Eiswein (Đức, Áo)

Eiswein (Đức, Áo) (tên gốc Eiswein) thuộc nhóm Vang đá.

Đức (WeinG §17, §20(4) Nr.5): nho đông đá khi hái và khi ép, luật không ghi nhiệt độ; độ cồn tự nhiên tối thiểu bằng mức Beerenauslese của vùng, cồn thực ≥5,5% vol. Áo (WeinG 2009 §11 Abs.1 Z6): nho đông khi hái và ép, nước nho ≥25 °KMW, không ghi thêm bậc Prädikat khác, không pha với Prädikatswein khác; −7 °C chỉ là mức định hướng của Bộ Nông nghiệp.; Khác thực thể với phan-hang/pradikat-duc/pradikatswein/eiswein, phan-hang/pradikat-ao/pradikatswein/eiswein: vang/vang-ngot/vang-da/eiswein là kiểu vang băng nói chung; hai mục phan-hang là hạng Eiswein theo luật vang Đức và luật vang Áo.

Trang này đang được bổ sung bài viết chi tiết. Thông tin trên lấy từ chuẩn phân loại và nguồn ghi ở cuối trang.