Highland Park 18 năm Viking Pride

Highland Park 18 năm là single malt Scotch của nhà chưng cất Highland Park ở Kirkwall, quần đảo Orkney, nhóm Islands. So với chai 12 năm, rượu dùng nhiều hơn thùng gỗ sồi châu Âu tẩm sherry, dùng lần đầu. Chai đóng 43%, 700 ml. Năm 2017, hãng đặt cho chai tên phụ Viking Pride. Trang hãng hiện chỉ ghi Highland Park 18.

Làm thế nào

Trang sản phẩm ghi độ đậm của chai 18 năm đến từ tỉ lệ cao hơn rượu ủ trong thùng sồi châu Âu tẩm sherry dùng lần đầu. Loại thùng này cho vị trái cây và gia vị đậm. Hãng pha thêm rượu từ thùng sồi Mỹ tẩm sherry và thùng tái sử dụng để cân lại. Màu hổ phách của rượu là màu tự nhiên từ thùng, theo lời hãng.

Khói đến từ phần mạch nha sấy bằng than bùn Orkney. Theo Whiskypedia của ScotchWhisky.com (nguồn thứ cấp), phần này chiếm khoảng 20% lượng lúa mạch mỗi mẻ, và từ năm 2004 nhà máy ủ hoàn toàn bằng thùng sherry.

Mùi vị (theo hãng)

Các nốt chính hãng nêu là anh đào nướng, sô cô la đen, tổ ong muối, vỏ cam và khói than bùn thạch nam. Mũi ngọt, nhiều trái cây và vị caramel. Vào miệng có vỏ cam, sô cô la đen và khói thơm. Hậu dài, ngọt, cay, thoáng vị hạt. Hãng gợi ý dùng với món nhiều sô cô la và trái cây, chutney gia vị khi ăn kèm thịt nguội, hoặc bánh Black Forest.

Các mốc và tên gọi

Theo Whiskypedia, chai 18 năm xuất hiện trong thập niên 1980, cùng lúc với chai 12 năm. Năm 2017, hãng đổi bao bì và gọi chai này là Viking Pride. Theo tin của ScotchWhisky.com ngày 27/4/2017, bao bì mới lên kệ ở Anh từ cuối tháng 4, riêng chai 18 năm tới các nhà bán lẻ chuyên whisky từ tháng 7 năm đó. Trang hãng (xem tháng 10/2026) chỉ ghi "Highland Park 18". Trang này liệt kê các giải gần đây: Platinum ở San Francisco World Spirits Competition 2024 và Gold ở International Spirits Challenge 2024.

Ở Việt Nam

Danh mục khoảng 12.000 chai của một nhà nhập khẩu lớn có một mã Highland Park 18 năm, 700 ml, 43%, khớp với trang hãng. Danh mục còn một mã 18 năm Black, bản Travel Edition dành cho kênh du lịch, ghi 46%. Đây là một dòng khác, mạnh hơn, nên cần xem kỹ chữ Black trên nhãn.

Hỏi nhanh

Highland Park 18 bao nhiêu độ? 43%, chai 700 ml.

Viking Pride là gì? Là tên phụ của chai 18 năm từ đợt đổi bao bì năm 2017.

Chai 18 khác chai 12 ở đâu? Già hơn sáu năm, nhiều thùng sồi châu Âu tẩm sherry dùng lần đầu hơn, và đóng 43% thay vì 40%.