Rượu dừa / rượu cọ (toddy)

Rượu dừa / rượu cọ (toddy) (tên gốc Toddy / kallu (കള്ള്), tiếng Anh Palm wine (toddy)) thuộc nhóm Rượu lên men (ngoài vang nho và bia).

Nhựa hoa cọ, dừa lên men tự nhiên. Abkari Act (Act 1 of 1077, Cochin 1902, áp dụng toàn Kerala từ 1967) mục 3(8) định nghĩa toddy là nhựa lên men hoặc chưa lên men lấy từ dừa, cọ palmyra, chà là hay cây họ cọ khác. Đã kiểm 23/10/2026.

Trang này đang được bổ sung bài viết chi tiết. Thông tin trên lấy từ chuẩn phân loại và nguồn ghi ở cuối trang.