Macallan 18 Double Cask
The Macallan · Scotch mạch nha đơn cất (Single malt)
| Hãng | The Macallan (Edrington) |
|---|---|
| Loại | Scotch mạch nha đơn cất (Single malt) |
| Xuất xứ | The Macallan · Speyside · Whisky Scotland (Scotch) |
| Nồng độ | 43% |
| Tuổi | 18 năm |
| Dung tích | 700 ml |
| Tình trạng | Đang sản xuất |
Macallan 18 Double Cask là single malt Scotch của nhà chưng cất Macallan ở vùng Speyside, Scotland, đóng chai 43% cồn. Rượu ủ tối thiểu 18 năm trong thùng sồi Mỹ và sồi châu Âu, cả hai đều đã tẩm sherry ở Jerez, Tây Ban Nha. Hãng ra một bản mỗi năm, tên mỗi bản kèm năm phát hành, ví dụ "2026 Release".
Làm thế nào
Thùng được đóng và tẩm rượu tại xưởng thùng và các bodega của hãng ở Jerez. Theo hãng, thùng được đổ đầy sherry khô và để vài tháng cho gỗ ngấm, rồi đổ ra và chở thùng rỗng về Speyside để nạp rượu mới cất. Trang bản 2026 ghi mọi thùng chọn cho chai này đã nằm trọn gần hai thập kỷ trong thùng tẩm sherry, không qua loại thùng nào khác. Màu rượu hoàn toàn tự nhiên.
Kirsteen Campbell, Master Whisky Maker của Macallan, giải thích vai trò hai loại gỗ: sồi Mỹ cho vị ngọt của vani và trái cây tươi, sồi châu Âu cho gia vị nhẹ và trái cây khô. Hãng không công bố tỉ lệ thùng sồi Mỹ và sồi châu Âu.
Mùi vị (theo hãng)
Bản 2026 được tóm bằng ba chữ: kẹo bơ (toffee), gừng ngọt, nho sultana. Trang ra mắt năm 2020 tả kỹ hơn. Màu mật ong hổ phách. Mũi có trái cây khô, gừng và toffee, cam đậm, thoáng đinh hương và nhục đậu khấu. Vị là nho khô và sultana, caramel, vani, gừng, cân bằng bởi gia vị gỗ và vỏ cam chanh. Hậu là gia vị gỗ sồi ấm với gừng, chuyển sang cam ngọt.
Các mốc chính
Macallan được cấp phép chưng cất năm 1824 và hiện thuộc tập đoàn Edrington. Dòng Double Cask có từ năm 2016 với bản 12 năm. Bản 18 năm ra năm 2020, cùng lúc với bản 15 năm. Về sau hãng chuyển sang ra mỗi năm một bản, trang hãng có các bản ghi năm 2023, 2024, 2025 và 2026. Bao bì bản mới do nhà thiết kế David Carson làm, theo chủ đề hành trình của thùng sherry.
Ở Việt Nam
Danh mục khoảng 12.000 chai của một nhà nhập khẩu lớn có ba mã Macallan 18 Double Cask, đều 700 ml và 43%: một mã không ghi năm, một mã ghi 2020 và một mã ghi 2024. Hãng đặt tên bản theo năm phát hành, đó không phải năm cất rượu.
Phân biệt với Macallan 18 Sherry Oak
Hai chai cùng 18 năm, cùng 43%. Sherry Oak ủ chủ yếu trong thùng sồi châu Âu tẩm sherry. Double Cask dùng cả sồi Mỹ, và hãng tả nó là single malt có nét ngọt hơn nhờ sự kết hợp hai loại gỗ. Theo hãng, dòng Double Cask đứng giữa dòng Sherry Oak và dòng Colour Collection.
Hỏi nhanh
Macallan 18 Double Cask bao nhiêu độ? 43%.
Bản 2020 và 2024 có khác nhau không? Cùng cách làm và cùng tuổi tối thiểu 18 năm. Mỗi năm là một mẻ chọn thùng mới, nên ghi chú vị có thể lệch nhẹ.
Double Cask có phải ủ hai lần? Không. Tên chỉ hai loại gỗ, sồi Mỹ và sồi châu Âu, cùng tẩm sherry.
Giá tham khảo
| Dung tích | Giá phổ biến | Khoảng giá | Số cửa hàng |
|---|---|---|---|
| 700 ml | 11.550.000 ₫ | 8.600.000 ₫ – 14.500.000 ₫ | 2 |
Giá bán lẻ tham khảo tháng 10/2026, tổng hợp từ giá niêm yết của các cửa hàng rượu tại Việt Nam, đã bỏ giá thấp bất thường. Vua Cồn không bán hàng và không đại diện cho cửa hàng nào; giá thực tế tuỳ nơi bán và thời điểm.